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雪花粉的知识解释

雪粉,也称为雪花粉,是小麦粉的不同名称。这是一种更好的小麦粉。它是一种粘性好的小麦粉。它的颜色一般为粉白色,细粉,蛋白质含量高,比雪粉的肌力更好。另一种雪花粉是钓鱼用的土豆粉。它重量轻,味道白,气味轻。它可以削弱鱼类的警觉性,对浑水和肥沃水域以及各种狡猾的鱼类有很好的效果。面粉按蛋白质含量可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。


高筋面粉:高筋面粉也称为强筋面粉。其蛋白质和面筋含量很高,蛋白质含量为12%-15%,湿面筋值大于35%。


中筋面粉:中筋面粉是介于高筋面粉和低筋面粉之间的一种面粉。蛋白质含量为9%~11%,湿面筋值为25%~35%。


低筋面粉:低筋面粉,也称为弱筋面粉,蛋白质和面筋含量低。


雪花粉的使用:


雪粉主要用于速冻食品、膨化食品、面包、诱饵、快餐、婴儿食品、速冻食品、粉丝、拉面、拉面等。


本公司生产的雪花粉采用先进技术研磨而成,粉末细腻。如需购买,可随时与我公司联系咨询合作。欢迎您随时来厂参观。