1.通风良好
面粉有呼吸功能，所以必须进行空气循环，使面粉有空气供使用。
2.湿度和干燥度
面粉的水分含量越高，面粉的水分含量就越容易变化。湿度越低，面粉的含水量越低。理想湿度为60%-70%。
3.适宜的温度
储存温度会影响面粉的成熟时间。温度越高，成熟越快。但是温度也会缩短面粉的保质期。面粉储存的理想温度为18℃-24℃。
4.清洁环境
清洁的环境可以减少害虫和微生物的繁殖，从而减少面粉污染的机会。
5.没有气味
面粉是一种可以吸收和储存空气中气味的材料，因此在储存面粉的周围环境中应该没有气味。
6.离开墙壁和地面
为了保持良好的通风，减少潮湿，减少昆虫和老鼠污染，并遵守法律规定，这是必要的。
