0472-8808580
搜索

如何辨别面粉增白剂

面粉是我们餐桌上不可少的食物,但一些不法制造商在面粉中添加了面粉增白剂,如过氧化苯甲酰和过氧化钙。使面粉看起来更有质感,但长期食用这些添加剂会对人体造成严重危害,所以本期就教大家如何辨别面粉增白剂。


1、通过面粉的气味来区分


优质面粉闻起来有一种天然的小麦香味,而加了增白剂的面粉清淡无味,甚至带有少量的化学味道。


2、可以通过面粉的颜色来区分


买面粉的时候,可以通过颜色来区分。通常面粉是乳白色的,如果面粉出奇的白,则表明使用了面粉增白剂。


3、根据面粉配料表区分


消费者可以仔细查看面粉的成分表。如果面粉中含有“过氧化苯甲酰”或“稀释的过氧化苯甲酰”,则说明它含有增白剂。


4、通过面粉的质地来区分


也可以通过手感来区分,优质面粉手感细腻,粉质均匀,劣质面粉手感粗糙,面粉块状。


以上就是本期讲述的关于如何辨别面粉增白剂的问题,希望可以帮助大家更好的去区分面粉的好坏。


面粉