如何用面粉做软煎饼?
步骤1、在面粉里加盐。首先倒入140克开水,然后倒入140 g冷水,揉成一个柔软的面团。软面粉是软煎饼的第一道关键。分成四份,在表面刷油,并用新鲜薄膜覆盖,放松半小时以上。用软煎饼的尖端,你可以看到如何做软煎饼
步骤2、一勺面粉和一勺盐倒入热油做成糕点。热油可以使分层效果更好,更香。用软煎饼的尖端,你可以看到如何做软煎饼
步骤3、把松软的面团擀成一个圆圈,抹上面团,用刀切开,像视频中那样从一端擀到另一端,在侧面捏一下,把底部折起来,把尖端向上,把手掌压平,放松十分钟后擀成圆形蛋糕。用软煎饼的尖端,你可以看到如何做软煎饼
步骤4、将其放入经过刷油预热的锅中,在表面涂油以锁住水分,并盖上盖子以避免水分流失。烹调一面大约需要一分钟,翻转另一面,而烹调另一面大约需要1分钟。不要在锅里待太久,蛋糕会干硬的。通过软煎饼的技巧,你还可以看到如何制作软的多层煎饼,而不是硬的。
步骤5、成品图纸即将发布。它非常柔软,颜色非常均匀。通过软煎饼的技巧,你可以看到如何制作软的多层煎饼。
步骤6、动态视频演示时间已到。蛋糕刚从锅里出来,外面脆,里面软,里面有薄薄的一层。强烈建议您收集并试用。