这道豆沙面包不仅颜色漂亮，而且味道也很甜很软！
【配料表】面粉300克、酵母3克、白糖10克、鸡蛋1个、蛋清1个、常温水130毫升、食用油10克、豆瓣酱适量
生产步骤
1.先来面条，300克面粉，3克酵母，10克白糖，一个鸡蛋，多一个蛋清，可以改善普通面粉面包的口感。130毫升常温水和10克食用油。
2.揉面团。首先，将其揉成光滑的面团，将其移动到砧板上并继续揉，像揉衣服一样揉手套膜。这一步是区分是馒头还是面包的关键点，揉一会儿，耐心一点，轻轻拉开看一层薄薄的薄膜。
3.将其放入碗中，并将其唤醒至两倍大。这面团醒得很好。首先取出，揉搓并排气。搓条后，将其分成少量面粉，继续揉圆。
4.在砧板上撒一些干面粉，以防粘住。现在让我们把面团擀开，擀薄，擀成圆形。这里有一个提前提醒，尺寸不要超过你的模具。
5.擀好之后，你可以在一块面包上放一层甜豆瓣酱。我用的是蔓越莓豆瓣酱，颜色比较浅。一块覆盖着另一块，重叠在一起，一块不需要涂上豆瓣酱。
6.稍微整理后，切下花刀。不要从在中间剪。我一共切了八把刀，这样会更匀称。两个零件同时向外转动，其余零件的操作方式相同。
7.在模具上刷油，以防粘住。放入大面包，盖上1.5倍大的盖子，大约需要40分钟。这取决于温度。刷上一层蛋黄液，颜色会更漂亮。
8.盖上保鲜膜后，就可以在锅里蒸了。锅中加入冷水，将水蒸45分钟，关火，然后焖5分钟。出锅时，打开保鲜膜就能闻到豆瓣酱的甜味。
9.我们按下它，看看它是否立即反弹，这表明它确实非常柔软。让我们在脱模后看看它。底部和侧面蒸得没有塌陷。豆瓣酱和蔓越莓很甜。
