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教你如何用雪花粉蒸馒头

教你如何用雪花粉蒸馒头,根据面粉中蛋白质的含量,面粉可分为高筋流、中筋流和低筋流。从等级上,我们可以把面粉分为特殊粉、一级粉、二级粉和其他等级。


高筋粉适用于面包、饺子、面条和薄煎饼。高筋粉口感好,质地好,但不适合做馒头和馒头。接下来,我会给大家带来我特别喜欢的主食,奶香馒头。这很简单。具体情况如下:


雪花粉蒸馒头准备的原材料:


面粉500克加250克左右,牛奶5克糖,2克盐,8克酵母,2克苏打水,5克色拉油。


高筋小麦粉


雪花粉蒸馒头制作步骤:


1、面粉500克加250克(约)牛奶5克糖,2克盐,8克酵母,2克苏打水,5克色拉油。


2、搅拌成面团。


3、发酵到两倍大小(必须是两倍大)。


4、卷成薄片(如果家里有压力机,会更漂亮)。


5、从一边滚到另一边。


6、它卷起来了。


7、切成段,段。


8、把笼子放上。


9、起床30分钟(这里是一个概要,主要是基于稍微大一点的形状)。


10、蒸15分钟。


奶香馒头是以面粉、牛奶、食盐、酵母、苏打水为辅料,制成的一种简单可口的面食。这道菜操作简单,一般可以在家里做。成品奶香馒头的营养价值很好。