如何用面粉做美味的豆角焖面?天气越来越热,有时我们觉得没有胃口。所以今天我们给大家带来一种美味的豆角焖面。我相信它能刺激你的食欲。我马上介绍具体的方法。
配料:豆类、手擀面、盐、酱油、酱油、糖、猪肉
步骤:
猪肉片,1-2厘米宽,不要太薄。捏豆子两边的两个根茎(不要偷懒,否则吃的时候很难有老茎)。切一小段拇指长,把葱切成葱。
用面粉加水和面粉,擀出一大块面条,然后根据自己喜欢的宽度切成均匀的面条。不要太麻烦~不要用干面糊!
在锅里用少许油把猪肉炒一下,然后去掉肥肉。猪肉会挤出脂肪,所以只要加一点油就行了。油炸豆角会比较油腻,而炸猪肉也不会那么油腻
将猪油从猪肉中取出,再加入适量油,倒入豆子,不断翻炒豆皮起皱,约2分钟,要翻炒不要糊,加入猪肉翻炒均匀,加入少许酱油、酱油和半勺糖,炒匀(老酱油上色,生酱油按老酱油:生酱油=1:5的比例调味)
在肉上烧水,用大火烧开,用小火炖3-5分钟。倒出一半汤放在一边。
别忘了炖的这一步,因为炖汤里的面条很好吃。不要费心直接用水炖。
豆角焖面的做法
把面条铺在肉和蔬菜上,盖上锅盖,慢慢炖。注意汤。摇动锅底。如果你看不到太多的汤,马上把它倒进前一碗。从锅边倒出来,用文火炖几次
原因是,如果一大锅汤的速度非常慢,那就和加鸡蛋搅拌均匀做蛋糕一样~~
如果你不介意时间和味道,你可以倒在一次~~
这一步需要点火!!一定要随时注意!!有一次我急着去生火,没注意时间,然后把汤干烧了。基本上没有汤,面条是蒸的。把面条和蔬菜搅拌均匀,加盐和酱油,使面条的味道更饱满!
因为面条的量不同,具体时间不容易确定。建议每三到五分钟掀开一次盖子看一看。如果感觉汤少了,要及时加汤;收汁时建议在一旁等候。炖的时候,也可以把面条稍微搅拌一下,使其受热均匀。快开始烹饪的时候,美味的豆角焖面就做好了!