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面粉厂规模

面粉厂规模

面粉是由小麦磨成的粉末。根据面粉的蛋白质含量,可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。面粉做的食物种类繁多,花样繁多,口味
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面粉厂规模决定面粉的质量,面粉是由小麦磨成的粉末。根据面粉的蛋白质含量,可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。


面粉是中国北方大部分地区的主食。面粉做的食物种类繁多,花样繁多,口味各异。


我们常说的“面粉”是指小麦粉,即用小麦磨成的面粉,“高筋小麦粉”等名称是指我们通常所说的面粉。


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1、馒头、饺子、馄饨都是用小麦粉和各种馅料做成的特色食品。馒头皮柔软,有弹性,味道鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养素;馄饨皮薄而光滑。由于馅料和烹调方法不同,三种食物的营养成分差别很大,但总的来说,三种食物的整体营养成分是合理的,属于“完美金字塔食物”。


2、长期贮存的面粉品质优于新磨粉。民间有句话叫“麦吃旧,米吃新”;面粉和米饭一起吃比较好。


小麦粉也可以做成炒面,炒或蒸,适合老人和孩子食用。吃的时候要和开水混合。另外,小时候炒面粉,放些洋葱、大蒜、香菜和盐,做包子馅,也很好吃。



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